原标题:多年前,它只是街头夜宵的美味,而今却“身价”飙升,人均消费逾百元——小龙虾“升值记”

  网上流传着一个段子——“少吃一斤小龙虾,离你的梦想更近一步”。曾有网友对比了小龙虾与汽车的单位称重价格:小龙虾每斤88元,正好等同于阿尔法·罗密欧每斤称重价,而雷克萨斯每斤才85元,奥迪A3每斤53元到63元不等……

  虽然这是个玩笑,但小龙虾可能真的是农产品消费升级中最具代表性的品类之一。多年前,它只是街头夜宵的美味,而今其 “身价”飙升,人均消费逾百元。

  也许我们有必要重新梳理一下小龙虾的 “升值记”。它的价格攀升有着多重因素,自身品质变得更有保障是其中的一个重要原因。在消费升级的今天,人们吃到的每只小龙虾,也许都能回溯到养育它的那片水土。