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理工男网络卖猪蹄月入三四万 终获家人理解

A-A+2014年10月20日07:42劳动报网 评论

  去年5月,曾报道《“理工男”弃做白领当街卖烤猪蹄》,记者近日回访发现,一年多来,主人公赖章平的“猪蹄”生意做得风风火火,微信预定、团购等营销方式,使日销量稳定在八百多个,日均净利润有一两千元,月入可达三四万元,如今还在北京开了一家门店。“当初辞去白领工作卖猪蹄的选择没有错,一年来,尽管比较辛苦,但各方面的收获让我享受到了不一样的人生。”赖章平说。

  比起一年前成熟很多

  “要多少?40个?好嘞,您在家等着,我们一会儿就送到。”摊位前,赖章平一手翻弄烤架上的猪蹄,一手接电话。此时的赖章平做生意,显然比去年5月时成熟沉稳很多。

  去年初,化学系毕业的赖章平毅然辞去了月收入5000多元的工程师工作,来到上海松江大学城和小伙伴干起了“烤猪蹄”的行当。“这一年来,经历了很多,也收获很多。”赖章平告诉记者,虽然自家的“烤猪蹄”有了一点小名气,但是不稳定的生意,还是让他时不时感到压力。前些日子,在庙前街菜市场开了一家门店,新店开张后生意不错,但很快就有三四家类似的店把他们家的店“包围”起来,生意明显受到了影响。

  “除了继续寻找新的门面,做连锁店外,利用网络的力量做外卖,是目前最好的方式。”今年暑假,对于大学城的许多商家来说,意味着淡季来了,不少店关门歇业,赖章平美食车上经营的“八戒猪蹄”却生意不断。老客户要么打电话,要么发微信订购,赖章平和员工们把猪蹄烤好后,直接送货上门。尝到“甜头”的他更加坚定了通过网络卖猪蹄的信心。

  创业之余收获爱情

  从去年8月起,赖章平每天卖出300余只烤猪蹄,如今数量已经提高到700到800个。赖章平说,烤蹄从下午3时开始销售,平均每天净利润有一、两千元,月入可达三四万元。“八戒猪蹄”在北京开了一家门店,“希望未来会成为一个连锁店经营品牌。”

  一路走来,在经历创业期的跌宕起伏后,赖章平坦言“比起一年前,心态坦然了很多,也知道自己想干什么,能干什么”。这一点也得到了家里人的理解,还收获了一位美丽湖南姑娘的爱情。

  赖章平老家在江西农村,父母都是面朝黄土背朝天的老实农民,一心只希望培养出几个大学生,希望孩子们通过知识改变命运,跳出农门。“最初创业时,我是瞒着父母的,不敢跟他们说我在做烤猪蹄。”赖章平说。“父母知道后一开始接受不了,好好一个大学生干嘛不去考个公务员,或者去企业找份好工作,早知道要卖猪蹄,还读大学干嘛?”赖章平的弟弟对记者说,自从大学城那家店开起来后,家人的想法渐渐有了改变。现在父母、弟弟等都成了“员工”。

  在弟弟的眼里,赖章平让他很是崇拜,“他一个大学生能放下身段干这个,本身就不容易。而且,他卖烤猪蹄的一些想法、创意,也让我感觉到,不管做什么生意,哪怕卖个猪蹄,也是需要有知识的。不重视知识的人,也许可以烤出好味道的猪蹄,但可能并不会卖,卖也卖得不好。”

 

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