原标题:一声惊雷,瓜裂满地!三林崩瓜6月底逐渐下市,你吃过了没?

  长椭圆形,淡碧有网络状花纹,皮薄、瓤黄、籽红,尝起来鲜甜脆,这就是我们三林大名鼎鼎的“三宝”之一——崩瓜啦!


  讲起崩瓜这个名字的由来,许多老浦东肯定耳熟能详。 一种说法是因为崩瓜的皮非常脆薄,瓜熟时弹指可破。传说每当雷雨过后或在瓜田梗上走路,脚步稍重,瓜就会迸裂满地,所以就有了崩瓜的名字。

  崩瓜的历史可相当悠久,作为浦东的区级非物质遗产、三林传统的三宝“酱瓜、崩瓜、标布”之一,崩瓜的历史可以追溯到清朝。在清同治《上海县治》上就有关于三林塘崩瓜的记载。


  抗战时期,侵华日军曾掠夺瓜籽去日本,瓜名也改成了嘉宝。上世纪七十年代,上海农科院从日本引回崩瓜原种“嘉宝”籽三百粒,交三林公社种籽站试种,并不断发展至今。