共享厨房外部

  一进饭店直接面对后厨,这样的饭店你可能从未见过。来到吉刻联盟门口,你会发现,这里并未给消费者提供堂吃的地方,门前的一排桌椅只供员工和来往的消费者休息使用,桌椅后面就是入驻餐饮商家的厨房。

  绕到后面,你会看到一条长长的走廊将不同商户的厨房串联起来,标配厨房是各商户的独立空间,而送餐、打包、检验等区域,则为商户共享,这便是共享厨房节省空间的秘密

公用的送餐通道,通道两边是不同商户的厨房公用的送餐通道,通道两边是不同商户的厨房
独立的标配厨房独立的标配厨房
高标准的打包分餐处高标准的打包分餐处