小龙虾串起了一个产值近4000亿元的庞大链条。在这个夏天,小龙虾的价格出现了跳水。全国近9成省份夜间消费的小龙虾单价同比去年下降,其中北京、上海两地降幅最大,平均降幅超过了35%。根据中国小龙虾交易中心的数据显示,以单只重量在4到6钱的中等规格的小龙虾为例,今年3月份刚刚上市时,批发价格一度达到了每斤35元以上,到了五月中旬以后,价格一度跌到每斤13元。目前批发价格为每斤23元左右,仍然低于去年同期。

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