原标题:猪肉价格已连涨12周  上海批发均价已达33.69元/公斤 应对“快涨”需保供稳价

  本报讯(劳动报记者 陆燕婷)上海市农委信息中心8月中旬发布的数据显示,上海江杨、上海农产品中心、西郊国际和七宝农产品交易四大批发市场数据显示,8月中旬上海猪肉批发均价23.72元/公斤。

  昨天,根据市农委披露的最新数据,上海猪肉均价目前达到33.69元/公斤,较之半月前上涨近10元/公斤。另据猪价格网披露,猪肉价格行情已连涨12周,业内呼吁应对快涨市场需保供、稳价。

  均价同比上涨10元/公斤

  记者了解到,根据市农委昨天披露的价格,昨天上海猪肉最高价35.55元/公斤、最低价31.8元/公斤,均价为33.69元/公斤。另据猪价格网披露的实时数据,昨天,上海宝山猪肉白条肉均价35.01元/公斤、上海浦东新区猪肉白条肉均价33.31元/公斤、上海徐汇猪肉白条肉均价29元/公斤。

  而市农委8月14日公布的最近一期、2019年第32周(08.03-08.09)上海猪肉行情分析显示,上海江杨、上海农产品中心、西郊国际和七宝农产品交易四大批发市场数据,8月3日至8月9日期间,上海猪肉批发均价23.72元/公斤,环比上涨,涨幅为5.49%;猪肉日成交量在630-790吨之间,周成交总量4955吨,环比上浮11.94%。

  打开生鲜平台,各品牌猪肉的价格稳中有升。如盒马平台上,日日鲜冰鲜肋排(带软骨)400克装,售价为46.8元;冰鲜梅条肉(小里脊)340克装售价33.8元。在社区智慧微菜场食行生鲜的平台上,爱森品牌的小里脊肉350克装售价36.8元;爱森精腿肉350克装售价23.8元;爱森梅肉350克装27.9元。

  后期肉价有望回调

  据中国农业农村部统计,8月1日湖北省洪湖市发生非洲猪瘟疫情1起,未对价格产生影响。市农委分析指出,近期猪肉价格看涨一方面是由于立秋拉动一部分猪肉消费,另一方面是持续下降的猪肉供给抬高了价格。

  市农委统计数据显示,上半年上海猪肉价格量价齐升,后期猪肉价格有望回调。上半年,上海批发市场猪肉月均批发价一路上扬,涨势明显,猪肉年批发均价18.52元/公斤,环比涨3.24%、同比跌8.31%。猪肉成交量153211.79吨,环比、同比分别涨2.42%、17.96%。由于生猪源头的价格成本提高,猪肉价格居高不下,连续看涨,加上非洲猪瘟疫情加速生猪去产能,导致猪肉货源的持续减少,市场供给偏紧。

  猪价格网数据显示,猪肉价格行情已连涨12周,局地突破31.00元/公斤。9月1日,国内整体猪价依旧以上涨为主,但部分地区出现小幅度下跌信号;华北地区猪价整体稳定,当地猪价与南方地区价差逐步缩小,西北地区涨幅收窄,需求低迷限制猪价上涨,近期猪价或暂稳,有小幅度的涨跌调整态势。

  总体而言,目前全国猪价在高位运行,终端消费一般,限制猪价上涨。

  两节临近市场需求将增加

  市农委建议增加禽肉、水产品等的产量,增加猪肉进口量,加快消费结构调整,保证肉类市场总体供给稳定。随着天气的转凉,猪肉消费的增加,猪肉价格还会继续上涨。

  据农业部发布的400个监测县生猪存栏数据,今年上半年全国生猪及能繁母猪存栏双双再降,5月生猪存栏量同比减少20.8%,能繁母猪存栏量同比减少22.30%,创下近15年历史新低。

  业内指出,随着中秋、国庆两大节假日逐渐临近,猪肉市场需求还将持续增加。近期内猪肉供应仍然趋紧。不过,相关部门已经实行多措施并举保障市场供应,未来猪肉市场价格将大体保持平稳。