今年进博会食品安全与农产品展馆的“流量之王”,当属重达600斤的巨型蓝鳍金枪鱼开鱼秀。上海水产集团上海蒂尔远洋渔业有限公司开鱼秀负责人王晓晨介绍,这条“海中巨无霸”2号晚上运抵上海,低温保存。经过专业处理,明天傍晚向进博会“四叶草”展馆进发。

  “这条金枪鱼是地中海捕捞的蓝鳍金枪鱼,它是从西班牙的巴塞罗那经过迪拜、经过广州,最后到达上海。”据了解,在捕捞上岸的时候 蓝鳍金枪鱼已经进行了一个去鳃和去内脏的处理,为了保证鱼肉质的新鲜,处理干净它的碎冰和血水以后 更换上已经准备好的新的冰块 来保证鱼体的新鲜度。明天晚上,它将被送往进博会食品与农产品展馆,6号中午,盛大的开鱼仪式就将举行。