浦东白猪全国仅存保种的160多头,成了白猪中的大熊猫。而浦东鸡因为个头太大,也缺乏市场。接下来,上海将大力推进这些保种品种的开发再利用,让这些上海本土之味重振雄风。

  浦东白猪是七八十时代上海农村居民家家户户饲养的猪种,因全身雪白,肉质鲜美而著称。浦东鸡一只重达九到十斤,俗称九斤黄,也曾经是儿时记忆中的美味。然而现在,这些入选国家畜禽品种名录的浦东独有优质资源,正日渐稀缺,淡出视线。浦东白猪全国仅存保种的160多头,成了白猪中的大熊猫。而浦东鸡因为个头太大,也缺乏市场。接下来,上海将大力推进这些保种品种的开发再利用,让这些上海本土之味重振雄风。

  这19头刚出生三天的小猪,妈妈就是号称猪种中的大熊猫“浦东白猪”,爸爸则是外国的常白猪。由它们繁育的新品种小猪叫常浦猪,因为浦东白猪的强大基因,常浦猪也是浑身雪白。如果它能结合父母的优点,那就有可能成为很受市场欢迎的品种。