新浪首页|新浪上海|城事|时尚|旅游|美食|汽车|投诉|站点导航|惠购

|邮箱|注册

新浪上海

新浪上海> 城事>深度报道>正文

水潽蛋咸甜口味引发争议 网络票选咸派暂领先(图)

A-A+2013年1月22日09:10新闻晨报评论

加糖还是放盐,这是个问题/网络截图加糖还是放盐,这是个问题/网络截图

  晨报记者 李元珺

  自从豆腐脑挑起了咸甜口味之争后,江湖自此不再平静,咸甜两派屡起争端。日前,小小一只水潽蛋再次点燃了咸甜之争,一场有关水潽蛋咸甜口味的嘴仗再次在网络打响。

  营养师表示,水潽蛋的咸甜口味从营养学角度并无优劣之分,只是习惯不同而已。不过,营养师提醒无论是甜味还是咸味,过分偏重都不健康。

  网络票选,咸派暂领先

  新一波的咸甜之争起源于南京博友“沈小司司”的一条微博——“拔完牙不好吃东西就煮了荷包蛋,但北方的老公说从小都是吃咸的荷包蛋,并且还要放香菜……正常的我们都是糖水荷包蛋么?”

  “我第一次知道荷包蛋这个东西还能加糖,糖水荷包蛋?鸡蛋这东西加糖咋吃啊……俺家里一向是滴酱油的咸荷包蛋。打死我也想不出甜的荷包蛋该是啥滋味啊!”山东网友“妩冰”坚定地给出了自己力挺咸味的理由。

  甜派们也不甘示弱,上海网友“SEGA_LuckCJ”说:“小时候,妈妈端来的水潽蛋都是甜的耶!”

  不过,从新浪微博目前的投票结果看,咸味水潽蛋略胜一筹,截至记者发稿,咸水潽蛋以13636票的支持率暂时领先仅10668票的甜味水潽蛋。

  口味之争引出称谓之争

  咸甜之争未果,有人却指出了这种水煮蛋的称谓也有问题,上海网友“SEGA_LuckCJ”认为:“印象中荷包蛋都是煎的,放在水里的那种叫‘水潽蛋’。”

  随后,各地网友纷纷晒出家乡对这种蛋的称谓,沈阳的网友称其为“卧鸡蛋”,河南的网友称其为“鸡蛋茶”,杭州的网友称其为“糖氽蛋”,广州的网友最绝,说别争什么甜的咸的啦,在他们那儿这种鸡蛋里面放酸甜咸,叫做“五柳蛋”。

  争论是假,思乡是真

  这次,与水潽蛋一起被波及的还有汤圆。春节将至,一家人团圆在一起是吃咸汤圆还是甜汤圆?一个问题把南北两地的口味差异再次突显出来。

  近日有网友晒出韭菜肉馅汤圆,被戏称为“万千重口集于一身”!甜派呼吁“汤圆必须甜的!还我汤圆小清新!”而咸派直呼“咸的才是王道”。有趣的是,之前崇尚甜水潽蛋的南方人却一反之前嗜甜的偏好,旗帜鲜明地支持咸汤圆,而喜好咸水潽蛋的北方网友则同样180度转弯,投向了甜汤圆的怀抱。

  经历了一场场咸甜之争的网友“科莉琪”感慨:“其实粽子汤圆里包的是什么并不重要,重要的是我们在特殊的时候通过粽子汤圆体会到的故乡的味道、文化的传承。”

  咸甜无优劣,饮食宜清淡

  就这一波波咸甜之争,记者采访了北京营养师协会理事顾中一。他表示,咸水潽蛋和甜水潽蛋,咸汤圆和甜汤圆,这些都没有哪种口味更营养的差别,仅仅是饮食习惯的不同而已。

  不过,他提醒任何饮食都应该以清淡为主,无论是盐还是糖都不宜过量摄入。“根据科学研究,一个成年人每天的钠摄入量应不超过1500毫克,换算成盐也就是4到5克的量,而精制糖的摄入标准则为40克/天。无论口味偏甜偏咸,只要每天不超过这个标准就是健康的。”

 [1] [2] [下一页]

保存|打印|关闭

新浪首页|新浪上海|城事|时尚|旅游|美食|汽车|投诉|健康|团购|站点导航

分享到微博 返回顶部