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饭店包厢人均最低消费动辄四五百 消费者呼吁取消

A-A+2013年1月30日08:18新闻晨报评论

不少饭店包厢、包间都设置有最低消费。肖允不少饭店包厢、包间都设置有最低消费。肖允

  晨报记者 李东华 倪冬 赵磊

  中央要求坚决制止“舌尖上的浪费”,但不少饭店包厢、包间都设置有最低消费,无形中推高了“畸形消费”,助长了奢靡之风。记者昨天探访了沪上多家餐饮企业,发现包厢人均最低消费动辄四五百元,而且几乎没有商量余地。对此一些消费者呼吁,希望饭店能够多为消费者考虑,取消包间最低消费限制。

  金茂俱乐部:

  10人包厢最低消费5000元

  这家中餐厅主打本帮菜。昨晚6时许,虽已是晚饭时分,但餐厅大部分包厢都还空着。

  记者以普通消费者的身份,打算预订2月1日周五晚一个5至6人的包厢。餐厅工作人员推荐了一个10人座的包厢,“最低消费5000元,不含酒水”。服务员提供了两种菜单,一种详细标明了各种菜肴的单价,另一种则是套餐,套餐人均价包括四种,660元、860元、1060元、1360,而且“以上价格另加15%的服务费”。

  该餐厅公关部负责人解释说,虽然人均消费在五六百元,但如果是10人用餐,选择包房还是比较划算。

  小南国正大店:

  设最低消费是因成本太高

  昨天,记者以顾客身份致电小南国正大店,准备订一间包房。

  据工作人员介绍,10-12人包房,最低消费2000元(不含酒水);4-6人包房,最低消费1200元(不含酒水)。如果点菜不满最低消费,需支付200元左右的使用费。

  那么,为什么要设置最低消费呢?小南国上海总部媒体负责人黄小姐表示,这主要是因为经营成本太高所致。她举例说,一个30平方米的包房大约服务10位顾客,而30平方米的大厅则至少可以放2至3桌,可以服务15名顾客以上;而且包房提供的还是独立的服务员,而大厅一名服务员可以服务3至4桌客人。

  望湘园宏伊店:

  两人在包厢消费了800元

  昨天下午4点多,南京东路的望湘园宏伊店,记者以普通消费者的身份,打算预订2月1日周五晚一个5至6人的包厢。

  服务员说,宏伊店一共有3个半包和2个全包(包厢),半包最低消费600元,全包800元,均可容纳就餐人数10人左右。该服务员表示,望湘园的菜相对比较实惠,人均消费50至80元,如果是五六个人用餐,最好是在大厅,如果非得要订包厢,除非点酒,只是点菜的话,可能会吃不完。

  这名服务员说,前不久曾有2名男子来用餐,一定要定包厢,最后点了800元的酒、菜,后来大部分都打包带走了,“两个人占一间包厢实际上也是对餐厅资源的一种浪费”。

  渝信川菜华盛店:

  消费前均会明确告知顾客

  渝信川菜华盛店紧邻南京东路步行街。

  昨天下午,记者看到餐厅的大厅里立着一个醒目的消费指南,上面标注有各间包房的最低消费标准,如点菜达不到该标准时,需支付一定的包房使用费。最贵的豪华包房,最低消费标准则为3000元,包房使用费为300元。

  饭店值班经理向记者解释,包房提供有独立的空间和独立的服务,成本相对较高,从而设定了相应的消费标准,“在消费前服务员都会将标准明确告诉顾客,由顾客自行选择。”

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