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网传吃牛肉炖萝卜能抗霾 肺科专家称缺乏科学依据

A-A+2013年2月1日08:34新闻晨报评论

  记者 陈抒怡

  晨报讯 吃牛肉炖萝卜或补充维生素能抗雾霾天?昨天,在“上海科普”官方微博进行的“四面‘霾’伏”微访谈中,上海交通大学附属胸科医院副院长、肺内科主任韩宝惠对此说法不以为然,他解释说,食物与呼吸道疾病关系不大,目前没有证据证明吃牛肉炖萝卜或维生素对人体吸入PM2.5有保健作用。

  最近,一份“抗雾霾食疗四部曲”在网上热传。据称,雾霾天食用拍姜韭菜滚猪红汤、豆腐黄花鱼、雪梨炖百合和牛肉炖萝卜这四道菜,可达到清除尘埃、补充钙质、润肺抗病毒和增强免疫力的功效。这些菜真的能对抗雾霾起到明显效果吗?“民间可能认为吃这些菜有用,但在我看来,效果微乎其微,甚至可以说看不到。”韩宝惠说,PM2.5是极细小的颗粒物,可以直接抵达肺泡,被巨噬细胞吞噬后,可以长期停留在肺泡里对人体造成伤害,这个致病机制和吃牛肉炖萝卜实在联系不上。目前也没有临床实验能证明,吃这些食物能抗雾霾。

  植物吸附PM2.5作用不大

  雾霾天中,一些出现咳嗽感冒症状的市民选择到医院吊盐水。韩宝惠提醒,吊盐水不是一个正确的选择,咳嗽的原因有很多,应分门别类分析原因,盲目吊盐水并不可取。

  有网友提出在室内放置植物是否可以吸附PM2.5?韩宝惠给出否定的答案。他表示,部分植物对有害气体能起到吸附作用,但对于PM2.5等细小颗粒物吸附作用不大。

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