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今年10元钱可以吃条江刀 最高每斤600元

A-A+2013年3月18日08:44上海劳动报评论

  10元钱吃条“江刀”?要是放在前几年,铜川路批发市场的水产商一定会用鄙视的眼光瞧着你。而今年,就是这价!记者昨日采访了解到,一向以“贵族”、档次著称的刀鱼,今年价格暴跌,身价缩水十倍以上。由于饭店宴请和送礼的急剧减少,包括刀鱼在内的不少高档海鲜被打回了平民身价。

  最高每斤也就600元

  “今年完了,肯定是赔了。”站在自己的柜台前,贝老板简直有些欲哭无泪的感觉。作为在铜川路水产市场经营刀鱼批发近十年的大户,他从没想到过,居然有一天自己会为了刀鱼的销路而发愁。

  阳春三月吃刀鱼。作为“长江三鲜”之首的刀鱼,一向是以高价的身份出现。就在去年,在贝老板的摊位上,2两以下的刀鱼开价是1000元,2两的则在2500元左右,超过3两以上的极品“大刀”,最高每斤要8000多元。

  而今年,刀鱼的价格缩水了十倍以上。“简直少了一个0还不值。”贝老板告诉记者,以自己的摊位为例,去年每斤最高价卖到8000元的刀鱼今年只有600元,每斤2500元的只有300多元,最便宜的“毛刀”干脆就10元1条。然而,就是这种价格,开张10来天,依然每天只能卖掉4、5斤,“连摊位费都不够。”

  礼包一个都没卖出去

  刀鱼为何今年如此不吃香?对此,多位经营者几乎异口同声地表示,公款吃喝宴请遭到遏制,对刀鱼销量的影响最为重大。

  过去,铜川路水产市场刀鱼销量的大户共有两种,一种渠道自然是各高档饭店。不少批发商的手机中,存着大量饭店老板的号码,过去只要有人在宴请中预订刀鱼,一个电话打来,马上就会安排车辆送上门;而另一种渠道,则是各种礼盒。

  这些塞入了刀鱼、鲍鱼等高档海鲜的礼品包装,动辄每盒起价都在4000元以上。

  “现在很多饭店都表示,吃刀鱼的客户越来越少,预定量大幅缩水。”贝老板表示,甚至他主动致电愿意送货上门“先卖着再说”,也遭到婉言拒绝,“销售不出去坏了不值得。”  至于礼盒包装,更是今年遭遇“冰点”。不少铜川路的刀鱼销售商户告诉记者,今年一个都没卖不出,开春让人订制的大批礼盒干脆被扔在了仓库里。

  高档海鲜均“犯愁”

  让批发商头疼的还不只是刀鱼。在采访中,不少铜川路商户表示,包括质量上乘的鲍鱼、象鼻蚌、进口澳龙等,都不约而同受到波及,价格下跌了30%以上。

  就连尚未“起蓬头”的大闸蟹,也都开始担心今年的销路。一位蟹商担忧地指出,往年不少单位组织前往阳澄湖品蟹是“惯例”,蟹票发放则是“福利”,而今年很有可能双双遭遇低谷,大闸蟹的价格估计也会出现下降。罗菁

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