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傣妹等火锅店撇清问题羊肉 混合肉并未禁止生产

A-A+2013年5月6日07:57东广新闻台fm90.9评论

  位于周浦万达广场的品尚豆捞火锅店近日被曝疑似用鸭肉混杂在羊肉中、冒充纯羊肉。市食安办已对“问题羊肉”进行DNA检测,结果有望本周出炉。昨天东广早新闻还报道,本市有关部门还在鑫品南北干贺批发市场的“牧联国际冻品”商户库仓内查获大量可疑羊肉卷,怀疑流向知名火锅店。东广记者昨天走访发现,不少火锅店急于撇清关系,否认与“掺假羊肉”有染。

  品尚豆捞莲化店工作人员表示,品尚大多为加盟店,各店的进货渠道不同,他们与周浦那家没有关系。上海傣妹餐饮公司昨天向媒体发来紧急声明称,公司从未向漕宝路的鑫品批发市场采购过冷冻产品,更没有与“牧联国际冻品”商品发生过交易。市食药监部门表示,已对全市各餐饮单位肉制品的索证索票、进货渠道进行普查。

  另据记者从质监部门了解到,由于我国目前并没有明令禁止生产、销售这类“混合肉”制品,因此只要原料和成品经过检验检疫合格,标签标识中明确标明,产销行为并不算违法。再加上检测机构在做肉类DNA检测时,目前的技术仅能定性、不能定量,也就是只能鉴定“掺假羊肉”中混合了哪些肉类,而无法确定每种肉类占了多少比例,对今后监管部门判定违法商家的责任和处罚带来困难。

  以上由东广记者胡旻珏报道。

  

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