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经济型酒店成本不断上升盈利水平下滑

A-A+2013年7月1日09:01上海劳动报评论

  行业

  总量进入“万家”时代盈利水平较高峰期“腰斩”

  记者走访的个案可以折射出整个行业的现状。目前,在加盟开店的扩张过程中,除了品牌口碑受损,经济型酒店还面临成本不断上升导致盈利水平下滑的难题。

  一线城市已经饱和

  把视野放至全国范围,不难看出,北上广等一线城市的经济型酒店市场已呈饱和状态,而国内整体数量已接近万家。

  记者从经济型酒店咨询机构盈蝶咨询了解到,截至2012年年底,我国已开业经济型酒店总数达到9924家。与2011年底相比增加了2610家,增长幅度为35.68%。统计中的9924家经济型酒店分布于488个连锁品牌,客房总数达到981712间,与2011年底相比增加了234667间,增长幅度为31.41%。

  城市分布方面,统计显示,截至去年,经济型酒店密度最高分别为上海、北京、杭州、深圳、广州和南京。几大城市的已开业酒店总数占全国经济型酒店总数的29.18%,达到2896家,相比2011年底增长了20.96%。

  “虽然从去年的数据来看,国内经济型酒店的增长还是较快,但整体与早些年相比,增长速度近几年已经放缓。”盈蝶咨询CEO胡升阳向记者分析,北上广等一线城市饱和比较厉害,竞争已经很充分,上海目前据我们了解,经济型酒店有1000家左右。

  一家中端酒店品牌负责人告诉记者,由于租金太高,经济型酒店眼下在上海、北京这类城市基本都难开新店,“现在只有加盟商还在盲目投入,其中一些可能是自有物业,不必考虑租金成本。”

  加盟扩张令口碑受损

  从统计数据来看,品牌经济型酒店加盟管理的客房增长速度明显快于租赁经营。

  日前,中国饭店协会和盈蝶咨询发布的《2013中国酒店连锁发展与投资报告》显示,截至去年底,从如家、锦江之星、7天酒店和华住酒店(原汉庭)这四大品牌酒店客房组成来看,加盟管理的客房数均多于租赁经营的客房数。其中,如家、锦江、7天和华住的加盟管理的客房数分别为117062、57112、81772、58956,租赁经营的分别为97008、26748、51725、54694。可见,经济型酒店领导品牌已步入加盟为主,输出品牌,输出管理的时代。

  “加盟是把双刃剑。”胡升阳向记者表示,“加盟快速扩张同时也带来一系列管理问题。一些加盟店不管品牌形象,更看重如何赚钱。品牌约束力也有限。”

  记者了解到,上海市质量协会曾对本市经济型连锁酒店进行满意度测评,结果发现,11个品牌连锁型酒店之间差距较大,部分经济型连锁酒店在客房环境、卫生方面评价较低。其中,在2008年就曾因资金链断裂而曝出亏损丑闻的24K国际连锁,其游客满意度仅为85.62,沦为经济型酒店满意度测评的最末位。此外,宝隆居家酒店和格林豪泰酒店分列倒数第二、三位。

  据市质协评价中心相关负责人介绍,经济型连锁酒店存在的问题主要反映在硬件设施维护保养和服务素养方面。有被调查者反映,个别连锁酒店客房设施有损坏且修理不及时,甚至造成了游客财产损失。有的酒店未按时进行客房保洁,未更换洗漱用品。还有的是因客户预订与实际入住情况发生变更,酒店未能妥善安排引发纠纷和不快。

  此外,今年2月,市卫生局卫生监督所对本市406家连锁经营型住宿场所进行专项监督检查发现,有4家经济型连锁酒店在未取得公共场所卫生许可证的情况下就擅自对外无证营业,其中包括2家7天、2家格林豪泰。

  今年4月初,市卫生局卫生监督所又在官网上公布了54家被立案处罚的经济型酒店名单,涵盖汉庭、莫泰、如家、格林豪泰、7天等知名连锁品牌。

  平均利润率10%-15%

  除了加盟带来的“烦恼”,摆在各大经济型酒店品牌面前,还有盈利水平下滑的难题。  胡升阳告诉记者:“眼下,算上折旧率,行业的平均利润率在10%-15%,和原先比差了很多。最高的年份可以达到25%。”

  “2007年左右,最早在上海拿下的物业,租金基本在1元左右(每平方米每天),如果签15年租约的话,基本上每三年递增3%-5%。”某酒店投资公司董事长黄飞(化名)说,“然而,现在都要2至3元左右了,所以早进来的酒店盈利空间要大很多。这还没有算上人力和能耗成本的提高。”

  在租金等成本节节上涨的同时,各大经济型酒店的房费却几乎都“按兵不动”。

  据《2013中国酒店连锁发展与投资报告》统计显示,如家、锦江之星、7天酒店2012年的平均出租率分别为86.1%、84.4%、81.3%,而相比2011年的88.8%、86.7%、84.6%均出现下滑。而与此同时,平均房价却基本维持原有水平,2012年如家、锦江之星、7天酒店的平均房价分别为168元、181元、162元,2011年的则分别为172元、178元和161元。

  记者注意到,与去年同期相比,今年一季度7天的净利减少,如家依旧亏损。根据财报,7天第一季度总净营收为6.41亿元,同比增长17.5%;归属于公司股东的净利润为540万元,同比下滑72%。如家一季度总营收为14.02亿元,同比增长11.7%;利润净亏损1940万元。

  而从2012年全年来看,如家的总营收为57.697亿元,同比增长51.2%,但亏损了2680万元,而前年其净利润高达3.515亿元。

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