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人民广场新老两代卖花阿姨 分别卖经典款改良款

A-A+2013年7月9日08:34新闻晨报评论

手提竹篮的上海阿姨在大光明电影院附近售卖手工串起的白兰花 /晨报记者 杨眉手提竹篮的上海阿姨在大光明电影院附近售卖手工串起的白兰花 /晨报记者 杨眉

  晨报记者 周思立 晨报实习生 李逸玲

  白兰花,白兰花……伴随着一声声悠长的叫卖声,一阵阵沁人心脾的花香随风传来,花几元钱,从卖花阿姨那里买上一枚白兰花做成的佩花,别在衬衣的领口,就着花香荡马路,是上海姑娘最喜欢的夏天气息。夏日一到,卖白兰花的阿姨就会出现在申城街头,提着竹篮,沿街叫卖。今年也不例外。这些卖花阿姨的生意好吗?这一朵朵白兰花是从哪里来的?晨报记者采访了新老两代卖花阿姨,与她们一起体验了一番卖花生活。

  老一代阿姨的经典款式

  王阿婆今年78岁了,从退休开始卖白兰花,至今已经快30年了。虽然眼睛不灵光了,耳朵也听不清了,但手脚却依然麻利。在来福士商场通往地铁站的通道里,她坐在台阶上,一边串着花,一边用老式的号子叫卖着:“白兰花,白兰花……”

  在她的篮子里,有着最齐全也最经典的佩花款式:最受欢迎的是两朵白兰花用白线扎好,用铅丝两头各穿一朵,中间一拧,留下个小拇指大的线圈,刚好可以别在扣子上;另一种的做法类似,是用七八朵半开的茉莉花扎成一个扇形,同样用铅丝串联,可以佩戴在衣扣上;还有一种用茉莉花做成的手镯,要用近40朵未开的茉莉花苞,用铅丝一个个一上一下地穿起来,“迭个最巨(贵),10块一只,阿姨要串半个钟头来。”

  闲下来,王阿婆回忆起几十年前的卖花场景。“那个时候,两朵头的白兰花只卖5分钱,要是有客人一下子买两个,给我一角钱,我们就要叫他大老板了。”王阿婆说,现在两朵头白兰花要卖到4到5元,“那个时候白兰花批发价只要5元一斤,现在都要80元一斤了。”

  夏天很多上海姑娘走过路过都会买上一朵白兰花。王阿婆一边收钱,一边还要嘱咐:“茉莉花不要碰水噢!白兰花可以喷点水,更好看!睡觉前,花用毛巾包一包,放在冰箱里!”这几天天热,卖花生意不错,红火的时候,一天能挣百来块,要是碰到下雨天,只能挣五六十元了。

  新一代阿姨改良佩花

  记者在大光明电影院门口遇到了另一位卖花的严阿姨。刚年过50的她去年退休,想想在家里闲着也是闲着,就做起了卖花生意。作为新一代的卖花阿姨,和老派的相比,严阿姨卖的白兰花已略有不同。虽然同样手提竹篮,但掀开蓝色的遮布,她做的白兰花佩花上多了一片绿叶,还加了一朵漂亮的小紫花。

  严阿姨告诉记者,退休前她是做裁缝的,所以擅长做精细手工活。严阿姨发现,白兰花怕热,容易蔫掉,于是想出了在花朵背后垫上一片叶子的做法,“这样可以隔热,花戴在身上就不会直接贴在皮肤上,能保持更久。”至于紫色的小花,叫“千里红”,她是在花贩那里看到的,发现和白兰花搭配在一起挺好看,价格也不贵,就买了一些,和白兰花做在了一起。这样新式的白兰花,得到了不少年轻人的喜爱。

  和大部分卖花阿姨一样,严阿姨卖的花有三种:白兰花、茉莉花和栀子花。其中,栀子花的花期最短,至多只有一个月时间,有时甚至只有两三周,今年的栀子花在上周已经落市了。相比之下,茉莉花和白兰花的花期相对长一些,最长的白兰花可以从五六月,一直卖到10月,卖足一整个夏天。

  [寻找白兰花]

  “神秘”的白兰花进货渠道

  卖白兰花可不容易,还要能进货进到上好新鲜的白兰花。可是,记者走访了市区的鲜花店、花卉批发市场后发现,鲜有白兰花销售。“我卖的是苏州的白兰花。”严阿姨说,家附近的一家菜场里有个花贩,每天会卖一些白兰花。记者按照严阿姨的指引,找到了这个花贩,但他却无论如何也不愿透露白兰花的进货渠道,只肯模糊地指点:“你去曹家渡找吧。”

  记者来到曹家渡花鸟市场,但遍寻不到卖花阿姨所售的白兰花。费了很大周折,花市门口一位贩花司机贾先生才“神秘”地透露:“你要凌晨三四点来。”因为曾经为白兰花老板运过花,他颇为了解内情,“上海市民所熟知的挂在胸前的白兰花,其实并没有正规的、大量的批发渠道。每天凌晨三四点,从苏州来的老板会开着装满白兰花的货车,停在市场后面的停车场上现场卖花。贩花老板大多用纸箱装运白兰花,每层都要铺好、洒满水,保持花的新鲜。前来采购白兰花的多是卖花阿姨,也有各个区县的花贩,再转卖给卖花阿姨”。

  “上海批发白兰花的地方很少,普通人根本找不到。”贾先生说,由于进货渠道十分单一,所以卖花阿姨都不愿透露进花渠道。”

  为什么深受市民喜爱的白兰花只在小范围批发销售呢?一位业内人士称,上海没有大面积种植白兰花的花铺,只有少数本地花农在自家零散栽种,数量很少,卖花阿姨所卖的白兰花大多来自临近省市,如苏州、南京等。而花店、花市之所以不愿卖白兰花,是因为这种花卉娇贵、难伺候,又费人工。

  孙桥花木市场经理胡贤军告诉记者,上海正规花鸟市场有批发盆栽类的白兰花,但不批发一朵朵的白兰花。因为一朵朵的白兰花去除根叶、只摘取花苞后,存放时间非常短,一般只能放一个晚上,且一遇强烈阳光就会迅速凋谢,“卖不掉就都浪费了”。

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