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德国空运野生大闸蟹中秋节前上市 每只20元-50元

A-A+2013年8月20日08:23时代报评论

  毁坏渔网,伤害鱼类,破坏堤坝……源自中国的大闸蟹在德国河流泛滥成灾,消息传回国内,在吃货中引起巨大反响。有网友提议“空投一百个吃货援助德国”,也有人建议“请尽快空运来华,多多益善”。如今,吃货们梦想成真——某购物网站推出团购德国大闸蟹活动。阳澄湖大闸蟹行业协会负责人则透露,正在筹划引进纯种的德国大闸蟹进行蟹苗培育,以改良国内大闸蟹的血统。 □本报记者 吴 华 陈 鑫

  中德大闸蟹今秋不免有一场“遭遇战”。吃货们,“老字号”的阳澄湖大闸蟹和它的“海外亲戚”德国大闸蟹,你会选择哪个到碗里来?

  品质

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  商家表示,由于欧洲水域没有其他品种的淡水蟹,当地人也不食用这种外形奇怪的动物,中国大闸蟹在欧洲百年的繁殖过程中,保持了品种的纯正。此外,德国大闸蟹生长在水质一流的易北河,是自然成熟的纯野生大闸蟹,食用更安全。

  阳澄湖大闸蟹协会会长杨维龙则表示,自己还没有见到德国大闸蟹,不能评判。但以前接触过进口大闸蟹的业内人士认为,野生大闸蟹尽管品种好,但可能因饵料不够,其丰 度、口味等都会打折满扣。而且,今年阳澄湖大闸蟹品质非常好,“上周我刚去看过 有的公蟹已经3两左右,了,预计上市能长到6两以上!这在往年是不多的。今年的大闸蟹‘大个子’会比较多。”

  时间

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  据介绍,德国大闸蟹今年将抢在阳澄湖大闸蟹前头,在9月19日中秋节这一天“爬上”吃货们的餐桌。

  阳澄湖大闸蟹也不甘落后。杨维龙表示,目前蟹农内部有不同的看法,多数蟹农认为应该赶在中秋节前上市,也有少数蟹农认为,按照大闸蟹的生长情况,节后上市吃口更好。“比较大的可能是在中秋节前上市一小部分给消费者尝尝鲜,但西风起后蟹才会比较成熟,国庆前后吃口会更好。”

  价格

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  此次德国大闸蟹走团购路线,算下来每只价格在20-50元之间。而阳澄湖大闸蟹价格则“犹抱琵琶半遮面”,不过记者从多家商户获悉,今年的价格基本会走低。大闸蟹行业协会一位不愿透露姓名的相关人士表示,价格预计会同比下降5%左右。

  也有业内人士表示,预计同比将降20%左右。网上不少阳澄湖大闸蟹的团购价甚至低至十几元一只。

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