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四季酒店经理:不收费被发现后倒霉是自己

A-A+2014年3月11日11:02新闻晨报评论

  [高档餐饮企业]

  ●四季酒店

  经理:不收费被发现后倒霉是自己

  这家五星级酒店,伫立在威海路石门一路路口已经12个年头,“辣妹”维多利亚、F1车手舒马赫都曾经下榻。

  记者拨打中餐厅四季轩电话,接听的是餐饮中心。对于能否自带酒水,对方的回答是“可能需要收一下开瓶费,按酒的种类和品牌来分的,最低开瓶费200元。”至于具体怎么定价不是很清楚,便为记者转接到了中餐厅。

  而接电话的服务生给出的答案不一样,他们不收开瓶费,收的是“酒水服务费”。“200元一瓶,因为场地、酒杯的使用,我们工人要洗杯子,所以是统一的200元一瓶,不管酒的种类。”服务生还补充,软饮不能带。

  3月6日晚上,记者进入了2楼的四季轩。餐厅主色调为棕黄色,景观鱼缸放置在侧,背景音乐循环着《夜上海》、《给我一个吻》等老歌。客人不多,除了包厢内一桌,大堂只有4名食客,跟服务生的数量相当。

  点单后,记者询问:“我带了一瓶红酒,可以喝吗?”

  “要收服务费的。”拿着菜单的男士说。

  “不收可以吗?”

  “这是酒店规定的,不是餐厅规定的,我也没这权力。”原来这位男士是餐厅经理。

  “那多少钱呢?”

  “200元一瓶,不管好的差的(酒),茅台也是200,有人带啤酒也是200。”

  “那带可乐呢?”

  “也是200。”他果断地说。

  记者噗嗤一笑。经理透露了一个可以变通的方法:“在我们这儿点一瓶,自带一瓶是不收费的。比如点一瓶红酒,自带一瓶红酒不收费,因为相当于酒杯是继续用下去。点饮料,再带饮料可以的……”

  面对记者的交涉,经理为难地表示,以前发生过不收费的情况,被发现后倒霉的是他。

  想要喝这瓶红酒,记者只得同意支付200元“酒水服务费”。

  在买单时,小票上明明白白写着“开瓶费200元”,而且这200元还要再支付15%的服务费。当记者索要这张小票时,经理复印了一份交给记者。服务生很实惠地告诉记者,茅台还是自带吧,酒店买要四五千,只花200元合算,其他酒建议还是在酒店点。

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