中国好假期 十一旅游特刊:又到一岁菊黄蟹红时

“八月十五,菊黄蟹肥”,又快到一岁吃大闸蟹的好时候了。且听小编来为你说说大闸蟹的故事,看看怎样选蟹,辨蟹,烹蟹,吃蟹,做一回蟹达人。

品蟹之余,且来“以蟹之名”游一日阳澄湖,尝一尝蟹乡阳澄湖的农家菜,领略一番水乡风光旖旎,放飞心情...

 

十一特别策划专题:阿拉带侬白相上海阳澄湖农家乐1日游花非花艺术展1日游一天吃遍上海滩徒步上海2日游水乡周庄2日游2012上海旅游节

  • 【以蟹之名】阳澄湖吃大闸蟹 农家乐一日游

    关键词:阳澄湖 大闸蟹 农家乐 一日游作者:新浪上海旅游频道

      在阳澄湖镇,吃大闸蟹是一件很简单的事,镇上近百家饭店都是以蟹为主,哪怕你走错了饭店,进去也一定能吃到蟹!

      除了湖蟹,还有阳澄湖里的盐水河虾、酱爆螺蛳、红烧鳊鱼、湖边放养本鸡煲,几乎每家酒店都是这些菜。到了阳澄湖,这些湖中美味值得一尝。

      莲花岛农家乐是“以蟹之名”接待海内外的朋友来到阳澄湖品蟹。莲花岛逐渐形成了吃、住、游、乐一体的的休闲度假岛...

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  • 【听蟹】又到一岁菊黄蟹肥时 大闸蟹的故事

    关键词:菊黄蟹肥 大闸蟹史考 包笑天 吴讷士 作者:新浪上海旅游频道

      阳澄湖蟹为什么又普遍称为"大闸蟹"呢?包笑天曾对这个名称写过一篇《大闸蟹史考》,说到"大闸蟹三字来源于苏州卖蟹人之口。""人家吃蟹总喜欢在吃夜饭之前,或者是临时发起的。所以这些卖蟹人,总是在下午挑了担子,沿街喊道:'闸蟹来大闸蟹'。"这个"闸"字,音同"炸",蟹以水蒸煮而食,谓"炸蟹"。这样的解释,尚不能尽意。他"有一日,在吴讷士家作蟹宴(讷士乃湖帆之文),座有张惟一先生,是昆山人,家近阳澄湖畔,始悉其原委。"

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  • 【识蟹】又到一岁菊黄蟹肥时 大闸蟹的种类

    关键词:大闸蟹 海蟹 河蟹 中华绒螯蟹作者:新浪上海旅游频道

      大闸蟹的品种大体分为二种:一是海蟹,二是河蟹。

      河蟹又分辽河水系、黄河水系、长江水系三种,其中以长江水系种群为最好。

      大闸蟹是河蟹的一种,河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江,漫长的海岸线上广泛分布,其中以长江水系产量最大,口感最鲜美。一般来说,大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹...

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  • 【辨蟹】又到一岁菊黄蟹肥时 怎样挑选大闸蟹

    关键词:四大特征 青背 白肚 金爪 黄毛作者:新浪上海旅游频道

      阳澄湖大闸蟹四大特征:一是青背;二是白肚;三是金爪;四是黄毛。

      选择大闸蟹的技巧:五看。一、看蟹壳;二、看肚脐;三、看蟹足;四、看雌雄;五、看活力。

      也可通过其“横行”来观察,爬行时肚腹离地者就是好货。当然,其蟹足均被绑住,那就不在此列了。不过,还可看蟹是否反应灵敏,若用手或枝条触动其眼睛旁边时,眼珠子会灵活闪动,反应敏捷,或者会“口喷白泡”者,还是够生猛和新鲜的...

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  • 【烹蟹】又到一岁菊黄蟹肥时 大闸蟹21种烹法

    关键词:大闸蟹制作 烹饪作者:新浪上海旅游频道

      煮蟹法、秘籍蟹、秘籍蟹、起司焗蟹、咖喱花蟹、螃蟹冬粉煲、黄金面包蟹、胡椒萝卜凌蟹、老虎蟹二吃、伊面扒蟹盖、花雕蒸红蟹、马爹里粉丝焗红蟹煲、炒芙蓉蟹茸、炒芙蓉蟹茸、蟹镶橙、花雕蒸蟹、炸海蟹、麻辣肉蟹、辣椒蟹、香辣炒蟹、白沙红蟹...

      21种大闸蟹烹制方法,看你喜欢哪一种呢^_^...

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  • 【吃蟹】又到一岁菊黄蟹肥时 大闸蟹吃法图解

    关键词:大闸蟹 吃法 图解作者:新浪上海旅游频道

       1、减掉大闸蟹的八只脚,包括两只大钳,放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留待最后来吃;

       2、将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖,公蟹母蟹形状不同)去掉,顺势揭开蟹盖...

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【新浪团】正宗阳澄湖大闸蟹

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阳澄湖农家乐一日游

  • 8:00 

    自驾上海出发

    从自家出发,自驾车前往阳澄湖镇。

  • 9:30 

    抵达阳澄湖码头

    抵达阳澄湖码头,把车停放好准备乘快艇去莲花岛。(由于上岛必须乘船,为了节约时间,到达码头前请电话预约)

  • 9:45 

    乘快艇 看浪花 吹湖风

    乘坐快艇驶,看着浪花、吹着湖风、感受自然气息(大约5-10分钟的时间)

  • 10:00 

    步行游玩莲花岛

    到达莲花岛,步行游玩,感受浓浓的农家气息。游览乡村风光 。

  • 11:30 

    阳澄渔火农庄午餐 品地道大闸蟹

    游览完乘坐快艇赶往阳澄渔火农庄,品尝最地道的阳澄湖大闸蟹,各种水产品一应俱全。

  • 14:00 

    采菱角 游阳澄湖

    吃完饭可去阳澄湖里采菱角,看水牛、水中嬉戏的鹅、风车、水车、拉游客的牛车、乘快艇游览阳澄湖(游客出油费)。

  • 15:30 

    参观大闸蟹养殖场

    参观大闸蟹养殖场。

  • 16:30 

    参观莲花岛农具展览馆

    参观莲花岛农具展览馆。

  • 17:00 

    购大闸蟹 返回阳澄湖码头

    乘快艇返回阳澄湖码头,结束愉快的品蟹之旅(在你离开前,你可以以优惠的价钱直接从蟹农手里买到阳澄湖大闸蟹,把你的快乐带回家分享给朋友和家人)。

  • 17:30 

    返回上海

    7点,回到上海,晚餐。

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