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    美食诚诚:"来天华"的年终聚餐
     
    新浪网友;美食诚诚 2005年01月18日10:44 新浪网上海频道

      说起来有点搞笑,那么早就组织大家吃年夜饭了。其实原因也很简单,公司的中高层都集中来上海本部培训了,机会难得,也就趁此时间把年夜饭吃了吧。地点是我们人事经理选的,在延安西路陈家桥路的“来天华”。

      来天华我去过的次数不少,对他家的菜印象还是不错的。都蛮入味的,而且价格不贵,也难怪这最初从黄河路起家的店,现在开得几乎每个区都有分店了。

      因为公司的车是7人座的,所以来回接了好几趟,才把所有的同事都送到那儿。我们部门的8位美眉是最后一批,我们一到就开吃,倒显得我们身分特殊,也算是插了一记外快。

      席间大家也难免是推杯换盏的,所以也没太留意吃什么菜。老规矩,我也就把自己喜欢吃的并且还记得住的几道菜和大家分享了吧。

      葱烤河鲫鱼:这是我对来天华印象最深刻的一道菜,真得很入味。鲫鱼大小适中,过油的火候正好,切成一段段的,嚼在嘴里香酥可口。而且因为经过油炸,鱼的骨头也被炸酥了,更省了我等懒人吐骨头的麻烦了。最搞笑的就是同桌有人不知道河鲫鱼身上铺着的是葱,还以为是韭菜什么的。这道菜绝对——吐血推荐!

      香糟鸭舌:这玩意儿真不错,我最近真是迷上它了。这绝对是锻炼嘴功的一道菜,

      吃起来颇不便,而且也没有太多肉,价格又不便宜。但要的,就是这

      个吃的过程。8过,客观的说,他家糟得不是很到位,汁还没有全部

      渗透到鸭舌里,但冲着这鸭舌的新鲜程度,还说值得一尝的。这里插

      句废话,世面上的散装塑封鸭舌,我最喜欢立丰的,觉得他家的鸭舌

      比起邵万生和宁老大来,在口感上更适合上海人,难怪118元一斤的

      高价,还时不时脱销呢。

      卤水拼盘:其实我对动物的内脏是很感冒的。不管是红烧还是爆炒,都敬谢不敏。可就是这卤水,我还真是喜欢。其实我也说不清楚里面到底具体都有些什么,反正牛舌、牛百叶是肯定有的,其他的,我就叫不出名字了。卤得很入味,可见店家没少花心思。没尝过的可以试试。

      糯米蒸甲鱼:不知道菜是我们经理自己点的,还是服务员按规定的价格给配的。总之都是蛮了解我的,因为这是我很喜欢的一道菜。我自然没客气,解决了很大一部分的糯米,也吃了不少甲鱼。糯米蒸得很烂,再加上甲鱼的鲜,这是我对那天晚餐最满意的一道热菜了。看来最近真是和糯米干上了,不过因为是碳水化合物,来年春天的体形恐怕就~~~~~

      扁尖老鸭汤:这款汤量绝对足,而且正适合冬令进补。所以我怎肯放过,连喝了两碗汤再解决了不少扁尖。汤的味道很鲜美,而且趁热的时候,口感更好。扁尖也是鲜中带咸,而且长纤维的东西多吃点,养颜又美容阿。不过老鸭我是没碰,一是怕啃个鸭腿吃相不雅,有损淑女形象;二是认为精华都在汤里,鸭肉不吃也罢。

      蛋挞:其实点心有两款,萝卜丝饼和蛋挞,一甜一咸嘛。因为小时候,吃了太多

      萝卜丝饼吃怕了,所以一筷子都没动。倒是没对蛋挞放松,一口气吃了两

      个。味道还行,没有甜的发腻,而且热的广式的蛋挞也不是经常能吃到的。

      可惜的是,正当我想再接再厉时,不知是谁过来敬了一番酒,之后,蛋挞

      连同盛蛋挞的盘子都从我眼前神秘的消失了 :(

      总之,这次的晚餐还是在比较愉快的气氛中结束的。虽然有几位同志在酒海里不幸牺牲,所兴,大部分的人,还是保持着清醒的意志去隔壁new star K歌了。原先以为new star不错,没想到装修华丽的外表下,里面的歌暴烂,几乎全是盗版的。劝想去未去的同志还是打消这念头吧。我原本还满怀希望,想一年多没去K歌了,这下能过过瘾了。结果看到他放出来的美女泳装版,就毫无兴趣了。

      回家的路上,想着,一年年过得真快啊,又要过年了,又要放假了,又要发年终奖了,又可以买新衣服了,心中那个欢——乐呀,乐呀我乐开了花。

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