首页|新闻|人物|摩登|美食|房产|侬侬|活动|交通|分类|商城|黄页|论坛|聊天
 
 
相关链接 

  Pizza Hut 又出新品 名曰“大小通吃”

  偶们的杭州饕餮小吃之旅

  波特曼诱人的点心,我只为你而来

  走过路过千万错过-贵州石板寨酒楼

  海上星西餐厅——我们又上当了

  新鲜吃法:用手卷出“匹萨”风采

  锦沧文华海鲜自助餐实地考察

  一家吃情调超好的店 只适用浪漫情侣

  演唱会和波特曼晚宴 12.1和多明戈相约面对面

  宁夏罐罐鸡-手抓羊肉彻底摧残了我

  外滩威斯汀大饭店庆祝白色圣诞与新年

  食神升级版:搜肠刮肚寻找销魂午餐

  喝汤有益,把上海的“汤”馆找出来数数

  海仑宾馆欢庆夜

  新派川菜糯米蒸青口

  写在吃过番禺路“老坛酸汤”之后

  喜欢吃点心的网友请注意了:台湾城二楼

  终于成行:延安西路番禺路之岳阳楼记

  对海港和陆家嘴地带的饮食全攻略

  鹅肠配火锅——绝配

  十足江南风情餐厅“水木年华”

  烤箱做意大利杏仁脆饼

  忍无可忍大闸蟹的诱惑:夜访阳澄湖

  外皮酥松,枣香浓郁的枣泥酥

  金茂大厦内最便宜的用餐地:食府


韩国餐厅“青瓦楼”:3年的心得体会
 
新浪网友:binglier5252002年11月26日 14:46

  首先声明一下,本人是标准的肉食主义者+北方人口味

  所以韩国菜感觉上比较象东北菜,在烧法上喜欢“炖”,口味上比较重一点。

  无论什么韩国餐厅,一进门肯定是有6个小碟免费奉送的,而且是吃完再送的。基本上是3个泡菜,以白菜,萝卜为经典,其他的小碟则是老板随意配的。量还是比较足的。

  韩国经典的东西是烤肉,也是本人的最爱。肉主要是分为:五花肉(我们老板很喜欢,最便宜的),牛肉,鱼三大类。

  五花肉,最普遍的,也是韩国家里可以自做的烤肉。

  牛肉:讲究比较多,好的餐厅会将牛身上不同的部位的肉做成一个大拼

  盘,一般大家常吃的是,牛里脊,牛排,重点推荐牛排,很不错的。

  鱼:黄花鱼,一般是店家烤好之后再端上桌的。

  另外还有烤牛筋,牛舌,鸡翅等。

  吃韩国烤肉,作料是绝对不能放过的。

  作料一:辣酱,完全不同与我们常吃的辣酱,很特殊,是用糯米粉调制的。

  作料二:自制的调料油,再加上味精之类的。

  作料三:生菜,芝麻叶,辣椒,蒜

  然后每个人根据自己的口味的不同,进行调配,推荐:芝麻叶包肉,味道很不一样的。

  韩国餐厅还有一个是很受欢迎的东西:泡菜饼,海鲜饼。薄薄的,里面有泡菜,或者各种海鲜,韭菜,然后烙的饼,蘸酱吃。

  韩国的汤大部分是用石锅烧的,一人一份,基本的品种是:泡菜汤,豆腐汤,海鲜汤,牛尾汤,豆瓣汤。

  韩国餐厅也有刺身,生鱼片之类的东西。

  韩国餐厅文化受日本人的影响比较重,除了泡菜,是他们引以为豪的东西。

  如果你没有吃过韩国菜,推荐石锅拌饭,一定记住辣酱要自己加。

  泡菜汤,一般是一汤一碗饭,做午餐很合适,还有6小碟呢。

  辣酱面,所有韩国人都爱吃的东西,偶不喜欢,不如妈妈做的好吃。

  炒粉条,味道不错。

  可以先去试一下。

  基本价格,我是指大众餐厅:

  五花肉:25/盘

  牛排:50/盘

  汤:25~50

  石锅拌饭:15~25 (餐厅级别不一样,价格也不一样)

  海鲜饼:50

  量还是很足的。



发表评论】 【关闭窗口
 
 


新浪网上海站意见反馈留言板 欢迎批评指正
论坛聊天邮箱手机短信息 常见问题解答

新浪简介 | About Sina | 用户注册 | 广告服务 | 中文阅读 | RichWin | 产品答疑

Copyright © 1996 - 2002 SINA Inc. All Rights Reserved


版权所有 新浪网