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    申城未现硫酸“美容”法 市民可放心啖荔枝
     
    2003年06月22日 16:20 新闻晚报

      最近,全国各地进入了荔枝销售的旺季,正当市民们准备好好消受这夏季美味时,北方某城市却传出了小贩用稀硫酸点红荔枝、搞欺诈销售的消息,一时间迅速影响了各地荔枝的销售,沪上荔枝销量也有所下降。最近记者从上海果品协会、水果批发市场和街头水果摊处了解到,上海没有发现这种昧心的荔枝“美容”法。

      据了解,这种经过稀硫酸泼洒后的荔枝,颜色确实会变红,但这种红色和正常的荔枝红相比,更深更艳,而且时间一长就会转黑,因此,这个过程只可能发生在摊贩的零售阶段中。近日,记者在市区主要街道的几个水果摊前仔细观察了所卖的荔枝,并没有发现特别红润的品种,大部分都是褐中透黄,黄里带红,颜色相当正常,而且荔枝都很干燥。福州路上的一家水果摊主告诉记者,以前卖荔枝为了保持新鲜,确实会往上面洒水,最近流传“稀硫酸”荔枝的说法,搞得他连水都不敢洒了,怕被消费者误会。

      为了证实这个情况,记者采访了上海市果品协会,据其会长介绍,自从上周传出“稀硫酸”荔枝的消息以来,上海地区的荔枝销售确实受到了很大的影响,批发量也比六月初下降了二三成。为此,行业协会特意进行了稀硫酸泼洒的实验,结果表明,该做法对荔枝的外观改变不是很大,最明显发生颜色变化的就是绿色的“妃子笑”荔枝。“妃子笑”就是卖它奇特的绿色外观,上海这边没有什么果商会傻到去改变其色泽,这样反而卖不动了。因此,据他们调查,沪上还没有出现此类做法,市民可以放心购买荔枝。作者:周展任国强











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