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申城频现施粥队伍 带旺冬令食补商品销售

A-A+2014年1月9日08:49劳动报 评论

  喝上一碗热气腾腾的腊八粥,期盼新的一年健康如意。昨天,又逢一年一度的腊八节,申城处处飘来腊八粥香。记者了解到,在一些药店、寺庙,大清早就排起了等待施粥的队伍。在提前勾勒出的浓浓年味里,枸杞、茯苓、淮山药等冬令食补商品的销售也迎来一轮上升趋势。

  昨天是农历腊月初八,俗称“腊八节”。民间有着“过了腊八就是年”的传统。所以,每逢腊八,家家户户都会喝上一碗腊八粥。昨天清晨7点不到,豫园商城里的童涵春堂,就飘出了阵阵粥香。一口口大锅前,排起了等待施粥的长队。“我特地从浦东赶过来。”市民张阿姨笑着说,腊八节来喝碗腊八粥,已经是全家的一项传统,“腊八粥保健又养生,希望阿拉全家新年里健健康康。”记者了解到,这里每年都会送出上千碗腊八粥,今年已是连续第6年。“一天里送出了8大铜锅,一共2000份。”童涵春堂有关人士说。

  沪上几大寺庙也加入了施粥的队伍。在静安寺,工作人员提前一天就开始忙碌起来,备齐了红枣、糯米、黄豆等11种食料。从初七晚上6点开始,寺院素斋部所有大锅全部开锅,通宵烧煮,确保腊八节当天进寺市民都能捧上一碗香糯黏稠的腊八粥。据悉,当天等候品尝古刹腊八粥的人们络绎不绝。腊八粥持续免费供应到下午1点多,寺院先后发粥8000多碗。

  除了寄予美好的期望,腊八粥的营养价值日益受到重视,成为一年一度的重要节令商品。“虽然天下着雨,今年店里还是来了不少顾客。”王家沙餐饮股份有限公司副总经理刘重亮告诉记者,今年王家沙的腊八粥从节前5天开始销售,到今天就将结束。虽然销售期很短,专程来买粥的市民却不少。昨天一天里,其总店就卖出了近1000杯。为了追求口感,店里特地使用大锅熬煮。选择的原材料囊括了糯米、核桃、桂圆等较受欢迎的食品。童涵春堂有关人士也介绍,一般而言,养生腊八粥中会加入除热毒的赤豆、补脾养胃的淮山药和渗湿利水的茯苓等。

  此外,随着腊八的到来,冬令食补商品的销售持续走高。“市民越来越重视健康保健了。”童涵春堂有关人士介绍,今年其枸杞的销量已同比上升30%,茯苓、淮山药等近期销售的同比增长幅度也在15%以上。

 

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