两艘上海水产集团的远洋捕鱼船带着从大西洋赤道附近海域捕捞上来的金枪鱼，上周一来到上海，经过一系列的检验检疫和核酸检测，确保没有问题后，昨天（3）在长兴岛横沙渔港进行卸货。这也是自中国国际金枪鱼交易中心上月成立后，迎来的首次远洋自捕金枪鱼到港，今后上海市民能够吃上又新鲜，价格更便宜的金枪鱼了。请听本台记者车润宇发来的报道：

　　棉衣、棉鞋、棉裤、棉手套，穿着全套加厚冷库工作服的工人们，正在这艘远洋捕鱼船的超低温冷库中，将一条条从大西洋上钓起的金枪鱼串好，随后吊车直接将这些还结着冰霜冒着寒气的金枪鱼吊装上岸装车，直接运至200米外的中国国际金枪鱼交易中心超低温冷库中。船长陶玉生说：

　　[这次开过来要70几天，卸货第一次到这儿，以前我们到大连，舟山什么地方卸货，还有海上直接转载的。]

　　上海水产集团工作人员介绍，两艘捕鱼船去年10月从毛里塔尼亚出发，中途没有靠港，共捕获300多吨各类深海鱼，其中刺身级金枪鱼仅35吨。抵达上海后，船上所有工作人员和鱼体都进行了核酸检测。

　　[鱼体昨天也进行了核酸检测，都是阴性的。我们海上生产，放一条线，一条线上几千个钩子，这个线可能就上海到苏州的长度，上来后我们马上进行处理，你看这个鱼鳃都去掉了，肚子都破了，内脏都拿掉了，去尾巴，然后再进行急冻，再包冰，再放到大仓，然后运输船再进行转载。]

　　跟随转运车来到中国国际金枪鱼交易中心的超低温冷库中，数十名工作人员正对刚刚卸货的金枪鱼，进行称重、分拣。品控负责人曹珠告诉记者，这批金枪鱼分别是大目和蓝鳍金枪鱼。它们将按照重量被分成四种规格，再根据不同的质量进行定价。

　　[初步检查下金枪鱼的质量，看看他在船上处理的怎么样，是不是符合标准。包括鱼肉的鲜艳程度。如果肉质是鲜红有弹性，品质就比较好，如果这个金枪鱼含油量比较高，他的质量就更加好。把塞盖打开，肚子剖开，便于空气在里面流通，能够确保金枪鱼里面的中心温度达到零下60度。]

　　作为目前全国条件最好、规模最大的金枪鱼交易中心，这里可以满足2000吨零下60度的超低温金枪鱼仓储。中国国际金枪鱼交易中心主任姚琦斐说，未来还将有更多的国内远洋捕捞船，将金枪鱼直接运送到交易中心，上海市民餐桌上的金枪鱼价格有望进一步下降。

　　[原来金枪鱼都是通过空运或者集装箱的低温车，从不同的港口比如广州深圳转运过来，这次是实现了直接从海洋捕捞地直接到了上海的港口。我们中国国际金枪鱼交易中心，设计的生产能力每天是在15-20吨左右，在运输之后，我们开始就加工，很快就能达到市场上。]

　　以上由记者车润宇报道）