一提起川菜，你是不是就联想到麻辣鲜香的火锅呢？其实火锅只是川菜中的一个特色菜，真正的川菜品种繁多，调料更是讲究，不论是冷盆热炒还是点心，你都可以选择从温和，微辣到麻辣不同口味的菜肴。

　　位于希尔顿39楼的天府楼就是一间供应正宗川菜的餐厅。餐厅内陈设豪华典雅，加上仿古文物及字画的点缀，使得餐厅更具民族传统特色。餐厅拥有一支来自四川成都的厨师队伍，主厨罗德发厨艺精湛，不仅烹调手法娴熟，而且深谙多种调料的配制，他的招牌菜如天府珍盒，成都樟茶鸭和担担面等均令众多宾客赞不绝口。

　　5月23日至6月5日期间来自成都著名“蜀风园”餐厅的彭文峰师傅将向我们展示他的烹饪技艺。彭师傅有着丰富的川菜推广经验，曾多次受邀参加川菜烹饪展示，他的拿手菜肴如龙井飘香竹笙鸡，竹篮寸金骨，三色蟹泥等更是不容不尝。

　　在天府楼不仅可以品尝到正宗美味的川菜，还能将上海迷人的夜景尽收眼底。天府楼每周一至周五早上11：30至下午2：00供应午餐；每日晚上18：00至22：30供应晚餐，定位请电62487777转1890

　　现把部分菜单附后，供参考：

　　金沙御膳羹每位RMB45.00

　　清汤竹笙鲍RMB450.00

　　龙井飘香竹笙鸡RMB80.00

　　泡椒串珠甲鱼(整只)RMB288.00

　　竹篮寸金骨RMB75.00

　　鱼香野菜卷RMB66.00

　　辣子炒响螺RMB75.00

　　风味山椒鸭舌RMB75.00

　　参香嫩牛柳RMB75.00

　　川椒圣子皇RMB75.00

　　荷叶蒜香鸡RMB75.00

　　蹄莲菜鸭丝RMB75.00

　　神仙醉香鸡RMB75.00

　　三色蟹泥RMB220.00

　　荔枝脆皮虾RMB80.00

　　红袍花龙虾(整只)RMB800.00

　　粟米马蹄烙(每位)RMB25.00

　　上述所有价格均需15%的服务费。