违规员工
将被开除
此事在微博上引起关注后，16日深夜，一名“店长”与许女士取得联系，希望能给她补偿，表示歉意，并称，当事员工是名顶班技师，他们在管理中确有疏忽之处。
但许女士认为，沟通中，“巴黎贝甜”从未提及今后将如何加强防控措施。只是一句“感谢忠告”，让消费者还是心慌慌。
昨天上午，该店再次联系她表示：“昨日店铺技师，没有准确佩戴口罩，没有遵守相关消毒的规定，是我们管理失误导致，深感抱歉。当事人将会被公司开除。目前店铺每天员工上班第一时间会给所有技师测量体温，询问健康状态，每隔1个小时用酒精消毒台面设备，手部和工作服，并每天每次确认后准确记录，专人保管。”
认证为“上海艾丝碧西食品有限公司”的微博用户“巴黎贝甜面包店”此后也联系许女士，表示歉意，并沟通善后处理事宜。
介入调查
严防严控
17日上午，普陀区市场监管部门获悉情况后，已派人到现场核查。
记者从上海市市场监管局获悉，面包作为直接入口食品，从业人员在制作时一定要规范佩戴口罩。尤其是防疫特殊期间，食品安全更是不容忽视。
2月5日，上海市市场监管局发布《上海市防控新型冠状病毒感染肺炎疫情食品经营安全操作指南》。其中就强调，为保证疫情防控和食品安全，要严格落实从业人员管理，杜绝带病上岗，从业人员应佩戴口罩上岗，并按规定及时更换口罩。接触直接入口食品的，宜佩戴一次性手套并及时更换。
