近日，全国首个“营养选择”分级标识在上海试行，根据饮料中“非乳源性糖”“饱和脂肪”“反式脂肪”“非糖甜味剂”等4种成分含量，评定等级从高至低，标识ABCD四级，推荐程度逐步递减。上海此举被视为饮料行业的标志性事件，业内人士称”这是可能会影响饮料行业下半场走势的关键节点“。
记者了解到，根据营养等级划分，不含任何代糖，以及含有适量代糖但整体非乳源性糖分每100ml处于0.5g~5g的饮料重点被划分在AB两个阵营。从消费认知及及政府推荐标准来看，AB阵营的产品是健康程度更高的饮品，属于优等生，将成为消费市场最具竞争力的饮品类别。
目前中国饮料市场上的C类产品居多，业内认为，上海饮料分级政策虽是试行，但是也让消费者的选择成本变低。在其引导下，未来饮料市场AB级别的产品或将持续增加，这会鼓励企业持续创新，寻找优质原料，让消费者受益。
数据显示，中国无糖饮料行业市场规模已从2015年的22.6亿元增长至2022年的1996亿元，预计2027年市场规模或将达到7489亿元。在这样的行业背景下，饮料企业入局健康赛道已经屡见不鲜。
当前百事、可口可乐等传统饮料企业都在含糖饮料之外开辟无糖赛道，饮品新势力元气森林则从品牌创立之初就开始布局无糖赛道，在行业内占据了先发优势，目前其无糖产品在整个产品矩阵中占比已达70%以上，无糖饮品更覆盖无糖茶、无糖气泡水、无糖功能性饮料等细分赛道。
“企业在饮料健康化转型方面的自觉，为此次上海饮料营养分级政策落地提供了土壤”，一位不具姓名的业内人士指出，“不过我们也看到，尽管低糖、无糖饮料引起了很多企业的注意，但对很多传统饮料企业来说依然发力不足，高糖饮料依然占据其产品矩阵的核心地位”。
“AB阵营是未来大趋势，健康化势在必行，合理布局赛道，优化产品发展策略是留给尚且处在传统发展思维中的饮料企业的唯一出路”，该分析人士指出，“高昂成本肯定会给企业带来转型的阵痛，但赛道一旦转换完成将会是一片新的天地”。
据知情人士透露，作为无糖健康化饮料的主要参与者，元气森林等十几家企业也在积极准备提请产品资料，加入到这次饮料分级行动中。上海市疾控中心危害监控所营养健康科主任臧嘉捷表示，目前官方还在持续收集来自饮料企业的多元化建议和意见，后续将在综合考虑行业建议的基础上持续完善“营养”分级标识标准，力求兼顾真实的企业状况和市场需求，找到有助于饮料行业健康发展的平衡点。
另据了解，目前广东省也在积极完善健康促进与教育活动的政府规章，近日披露的《广州市健康促进与教育规定》已被列为2024年度广州市政府规章制定计划年内审议项目，为全社会形成健康生活理念提供规范指引。（新民晚报）
