原标题：今日立冬节气！一场降温让申城秋意更浓，你知道有哪些代表秋色的植物？

　　二十四节气|立冬

　　立冬即事二首  

　　宋·仇远

　　细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄。

　　小春此去无多日，何处梅花一绽香。

　　立冬，作为二十四节气中第十九个节气，于每年公历11月7至8日之间交节，此时太阳黄经达225°，此后的日子里，每天的日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低，北半球所获得的太阳辐射量也就越来越少了，伴随着北方的冷空气不断南下，冬天的感觉也就日渐显现。

　　立冬的三候分别为：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。”立冬的气候如何？又有哪些蕴含秋冬转变之色的植物亦或是动物呢？我们一起来看一下吧！

　　LI DONG        

　　季节转换的标准

　　在经历了十月底十一月初仍然接近三十度宛如初夏一般的反常天气后，南下冷空气终于在立冬前夕略有显现，申城终于有了一丝原本属于这个季节的凉意。然而，在大家长呼终于有点秋天的感觉时，今天我们将迎来的节气是立冬。

　　不过对于眼下，即便这几天温度终于降了点，但相信大家的体感离冬天还有相当的差距。正像我们在每个节气都会解释的那样，古人是以传统中原地区的气候条件划定节气的，所以立冬就代表着传统上冬季的开始。不过毕竟中国幅员辽阔，大江南北气候差异十分明显，立冬就算冬天的话，对于很多地区而言真是早了点。甚至有些南方地区还会在立冬节气后小雪节气前，还会出现温暖如三月春天的“小阳春”现象，即所谓的农历“十月小阳春”。

　　在现代气象学意义上，1934年，著名气候学家张宝堃结合物候现象与农业生产提出现代季节的划分标准，即以平均温度稳定降到10摄氏度以下作为冬季的开始。同理，温度再次稳定回升到10摄氏度以上作为春季开始，上升到22摄氏度以上代表夏季，再次降到22摄氏度以下则代表秋季。注意“稳定”这个词，意思是看连续五天的日平均气温。

　　连续五天达标后，大家就会在新闻里看到在气候学上，某地这一年是哪一天分别入冬、入春、入夏和入秋。例如上海今年入秋的时间是10月5日，距今刚刚一个月多一点。而去年上海入冬的时间是11月30日。季节转变有时需要耐心等待，有时也许就是一瞬间的事，毕竟近年来出现的夏冬长，春秋短的现象后，我们当然希望今年上海秋天能稍微长一点，大伙儿还是想多享受享受真正的秋意。 

　　因此，以这样的气候学标准看冬天，在东北黑龙江省的最北部，9月就入冬了。华北、黄淮一带则通常是是10月底到11月初入冬。长江流域的冬天基本上要到11月底才会显现。所以也许一个月左右，我们就将迎来上海真正的冬天。

　　对于立冬，汉代典籍《孝经纬》有书云：“霜降后十五日，斗指乾，为立冬；立，建始也；冬，终也，万物皆收藏也”。在古人眼中，立冬，意味着天地之间的生气开始闭蓄，草木凋零、蛰虫休眠。正所谓春种、夏耘、秋收、冬藏，万物在春天萌生，在夏天滋长，在秋天收获，在冬天进入休养休藏状态。

　　LI DONG        

　　立冬三候  

　　在元代文人吴澄所编著的《月令七十二候集解》中，立冬的三候分别为：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。”

　　盖上秋天特有色彩印章的植物

　　“一候水始冰；二候地始冻”这前两候很好理解，水开始结冰，土地开始冻结。北方一些地区的确已经要准备面对气温零下的生活了。但对于上海而言，别说此时谈结冰，就是真正的隆冬时节，市区范围内能结冰的情况也不多见。

　　所以在11月初的当下，如果我们想在身边找到更多大自然的季节变化，主要还是集中在植物上。伴随着每天日照时间的减少，许多植物通过感受光周期的变化，调控着自己的生命状态，草木枯黄就是直接的显现。但正是在转变的过程中，许多植物会为我们盖上秋天特有的色彩印章。

　　“霜叶红于二月花”，有人说只有层林尽染的北方才包含秋意，但其实在上海我们也能找到不少蕴含秋冬转变之色的植物，例如能够显现一身金黄的银杏，绝对是11月上中旬的明星拍照背景。

　　另外，像杨树、鹅掌楸、枫香、无患子等，虽然可能只是偶尔发现几棵，但倘若拾到了一片它们随风吹落的黄叶，也算抓住了整个秋天吧。更不用说遇到那些落叶铺满街道的二球悬铃木，俗称为“法国梧桐”的它们可能是上海最容易代表秋色的植物。

　　除此之外，南宋诗人杨万里在《秋山》中曾写道“梧叶新黄柿叶红，更兼乌桕与丹枫”。其中所描述的乌桕作为华东一带的本土树种，其实在秋季末拥有特别丰富的色彩变换，只要你有心，就有机会捡出一套从绿到黄再到红的树叶色卡，完美充盈着大自然的气息。

　　同时，如果你来到郊外，在农田中，晚稻已近收割，冬小麦则正在播种；在野地里，除了正在凋谢的加拿大一枝黄花和愈发枯黄的芦苇外，也许你还能看到正在绽放的野菊和碱菀，它们一黄一紫的色彩，绝对是秋冬之交的一抹亮色。

　　“雉”

　　至于立冬的第三候“三候雉入大水为蜃”。在古汉语中，“雉”指代的时野鸡一类的大鸟，而“蜃（shèn）”的意思是大蛤，也就是大蛤蜊。这句话的意思是古人认为“立冬后，野鸡等鸟类不太看得到的同时，水边却能看大蛤，可能因为蛤蜊的外壳线条颜色与野鸡有几分相似，便幻化为两者之间的转变。”

　　其实，在现在的动物学中，“雉”在狭义上代表雉类，是鸡形目雉科（Phasianidae）鸟类的通称，拥有众多种类，我们再熟悉不过的家鸡也是雉科鸟类家族中的一员。在广义上，“雉”也能指代整个鸡形目（Galliformes），包含三百多个物种。

　　而中国作为世界上雉类资源最丰富的国家，被认为是雉类演化的中心，有6种美丽的雉类，居世界第一位，例如东北的黑嘴松鸡、南方的白鹇、中西部的红腹锦鸡、西南部的绿孔雀等等，其中很多都属于濒危物种。

　　但要说到我们在上海能看到的野生雉类，那可不多，只有最典型的雉鸡（Phasianus colchicus）和鹌鹑（Coturnix japonica）了，与体型小、常隐蔽在草丛中的鹌鹑不同的是，雉鸡虽然也生性谨慎，但在户外见到它们的概率还真不算低，尤其是雉鸡的雄鸟，旷野上、树丛旁、农田边，常有它们先昂首阔步、随后俯身隐蔽、接着一惊一乍如炮弹般飞出的场景，绝对不负“显眼包”的美誉。 

　　其实特别的是，许多雉类分布区很有限，但雉鸡却是全国广布，所以也落了个最通俗的俗名“野鸡”。

　　此外，雉鸡还有一个中文名叫环颈雉，指代它脖子上的白环。不过由于雉鸡的亚种众多，有些地区的雉鸡颈部上还真没有这个“环颈”。

　　“蜃“

　　至于雉入水转变为的“蜃（shèn）”——大蛤蜊，似乎更会让我们想起丰富的海鲜市场。蛤蜊，其实是软体动物门（Mollusea）双壳纲（Bivalvia）帘蛤目（Veneroida）蛤蜊科（Mactridae）动物的通称。蛤蜊广泛分布于全球，在我国沿海地区有30余种。

　　对于许多人而言，蛤蜊其实是我们最熟悉的贝类，它们那卵圆形的壳体，也是最能代表贝壳的形象之一。而上海的古海岸线——冈身地貌，正是得名于厚厚的一层贝壳。也许正是一些蛤蜊种类壳体上常见的纹路让古人联想到雉鸡身上的纹路？对于这一点，我们还是要赞叹一下古人这错位的想象力。

　　不过如果我们把“大蛤蜊”的概念延伸一下，除了在海边，我们在淡水的河边、湖边还能看到更大块头的贝类——各种蚌类。俗称为河蚌的它们其实属于软体动物门双壳纲中的蚌目（Unionoida）蚌科（Unionidae）。对于不生活在海边的一些古人而言，壳体上斑斑驳驳的河蚌也许更能体现雉鸡身上的斑块吧。

　　说到蚌类，其实上海自然博物馆的前身之一，能追溯到1868年成立的徐家汇博物院的创始人、首任负责人、法国博物学家——韩伯禄（Pierre Heude），其实就是研究这些动物出身，至今在上海自然博物馆和巴黎自然历史博物馆，都还有韩伯禄当年在上海周边、江浙一带采集、研究并命名的不同贝类。

　　对于立冬时节的上海地区，除了常年可以看到的雉鸡之外，各种鸭子等冬候鸟已经陆续迁来不少，著名的小天鹅、白头鹤也已经开始回到它们在上海一年一度的越冬栖息地，甚至以蒙古银鸥、西伯利亚银鸥为代表的鸥类也已经有先头成员回到吴淞口至黄浦江沿线，这也预示着真正的冬天即将到来。

　　回到上海过冬的银鸥 何鑫/摄

　　那些或隐秘或活跃在城市角落的貉、獐、黄鼬、赤腹松鼠等哺乳动物，也纷纷换上厚实的毛皮，准备迎接冬季。

　　上海海边一只换上冬装的黄鼬 何鑫/摄

　　LI DONG        

　　立冬吃什么？

　　作为民间非常重视的季节节点，立冬是古代社会“四时八节”之一，与立春、立夏、立秋并立，合称“四立”，是非常重要的节日，一些地区至今仍保留着立冬祭祖、饮宴等传统习俗。很多“民以食为天”，重要节日都与吃有关，立冬也不例外。俗话说“立冬补冬，补嘴空”，既然古人将立冬与冬藏紧密联系在一起，那么在季节更替转变之际，好好吃绝对不会错。那么，问题来了，吃什么呢？ 

　　在江南地区，立冬时节有全家欢聚吃赤豆糯米饭的习俗。江浙一带的民间还有在这一天用各种香草、菊花、金银花煎汤沐浴的活动，这被称为“扫疥”，以求治愈疾病，保证身体健康过冬。立冬之日，南京会吃生葱，绍兴则会酿黄酒，苏州会做鲜肉菜饭。当然，立冬后天气变冷，进补点羊肉也是不错的选择，或者来上一顿腌笃鲜，吃各烤红薯也绝对会让人心里暖洋洋。“西风响，蟹脚痒，蟹立冬，影无踪”，立冬以后大闸蟹的上市量就会慢慢变少，不过此时蟹往往真正料足，更为饱满的蟹膏或蟹黄都会让人垂涎欲滴。

　　在中国北方，立冬节气素有吃饺子的习俗。据说除了最著名的除夕、冬至要吃饺子外，每年元旦、初五、入伏、立秋，以及立冬，都需要吃饺子，这也反应出饺子在中国北方深受喜爱的程度。甚至除了节日之外，迎接客人和出远门前也一定得来顿饺子。

　　立冬已至，年终不远，辛苦了一整年的你，可能也到了需要总结回顾的时节，不过不论好与坏，这一年开心满意还是遗憾失落，都别忘了在这个“冬藏”之际，少一些忧愁，多给自己一些轻松，适时休养生息。恰如李白所写的《立冬》：

　　冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。

　　醉看墨花月白，恍疑雪满前村。

　　所以，大家都辛苦了，谢谢你这么努力地生活。今年的冬天将来，来年的春天也就不远了！

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