再来关注书展，加入了“文学”的美食，会是什么味道？今年的上海书展创新推出“作家餐桌计划”。7位风格迥异的作家遇上7张各具特色的餐桌，不仅为美味佳肴增添“文学”滋味，更让阅读破圈，引领文旅跨界新体验。
（邬达克的设计、贝聿铭的情怀……“作家餐桌计划”第一站，来到了曾有着“远东第一高楼”美誉的上海国际饭店。写过《上海流水》的作家孙甘露与作家王占黑、主持人骆新一起，在“寻找城市地标里的似水流年”主题下，畅聊阅读、建筑、历史与美食。国际饭店紧邻风景如画的人民公园，孙甘露说，自己人生的第一份工作就在附近，一时间勾起了无限回忆：
【国际饭店这个建筑我觉得挺有意思的，因为在上海人，尤其像我这个年龄的上海人来讲，传说还挺多的。最著名的就是说，看国际饭店，因为她很高，仰头看帽子会被吹掉……】
说起国际饭店，还让人联想到那一袋经常要排队购买的甜香蝴蝶酥。在上海这座城市，美食与建筑和文化的关系始终是密不可分。走出安静的书房，走进更加生活化的餐厅，孙甘露说，希望自己的诠释，能为美食加入一点独特的“文学”味道：
【我们在文学作品中，有大量的关于食物、宴会、餐饮的描写，因为这个是跟人的生活息息相关的。这样的一个跨界，我觉得是一个非常好的尝试。】
位于陆家嘴的苏浙总会，为科幻作家陈楸帆和他的作品量身定制的餐桌叫做“人生算法”。在陈楸帆看来，文学和美食所共通的特质在于，它们都是感官的性的，要让更多人尝试阅读、爱上文学，美食不失为一个极佳的切入点：
【看到一个美食他会想要去了解，在这过程中他其实会去了解这本书、这个作家，包括这次书展的一些相关的信息。民以食为天。这样的跨界，可以让更多的人从吃开始，变成了阅读，然后再进一步变成了去欣赏和享受文化。】
参与此次“作家餐桌计划”的作家还包括毛尖、那多、马伯庸、祝勇和徐则臣，他们将分别在绿波廊、锦江饭店等沪上知名餐厅，为读者和食客端出一道道充满烟火气的思想“盛宴”。锦江饭店总经理华川介绍，锦江饭店推出了包含乡村黄油焗青龙、珍菌红酒雪花牛等佳肴在内的“作家主题套餐”，即使在书展结束后，市民依然可以前往餐厅，坐一张“作家餐桌”，感受美食与文学的碰撞：
【最好的方式是通过文化的一个内涵。我们能在这个菜背后有它所应有的故事，有它应有的食客一个认同感，那么这个就产生了1＋1＞2的效果。】
“作家餐桌计划”7集视频近期将在爱奇艺、澎湃新闻等多平台陆续上线。活动期间，书展主办方还将联合上海文旅单位设置餐厅文学阅读专区、发布文学美食特别线路，并在书店和餐厅互推惠民福袋，助力阅读“破圈”。
以上由记者刘婷报道。）
