原标题：静安区加快早餐工程建设 从“白领午餐”延伸至“白领早餐”
新民晚报讯 （记者 江跃中）“只要花12元，就能吃到20多个品种的早餐，蛮划算的。”正在新理想大厦白领餐厅享用早餐的郑先生，餐盘里有他自取的七八种早点和菜肴。8月11日早上，经过一周时间的试运营，中华老字号品牌“梅龙镇”旗下新理想大厦白领餐厅正式将白领午餐服务，延伸至自助营养早餐。静安区加快早餐工程建设步伐，目前全区58家白领午餐单位中，已有26家为白领供应营养丰富、价格实惠的早餐服务，“白领午餐+早餐”的模式，进一步优化了民生保障。
图说：餐厅干净整洁 本报记者江跃中摄记者一早来到位于地下一层的新理想大厦梅龙镇白领餐厅，只见干净整洁的食堂里，除了传统的“四大金刚”外，还有谷薯类的粥、面食、牛奶、豆浆、酸奶和水果、素菜等，有20几个品种。提供的自助早餐单价为12元/人，也接受单点。既可以在现场点单购买、现吃，还能提前通过手机APP网上下单，实现“网订店取”，大大减少了排队等候的时间，受到在周边工作白领的欢迎。在新理想大厦上班的孟小姐，单点了一个鸡蛋饼，外加一份咸菜，花了6元，她告诉记者，在这里吃早餐，非常方便、干净，如果时间来不及，就直接带到办公室去吃。特别是下雨天、大热天，不需要跑到外面去买了。
上海梅龙镇快餐有限公司副总经理史群伟告诉记者，该早餐项目价格亲民，比周边社会早餐店的早餐便宜； 品种多样，餐厅依据营养膳食标准，提供种类多样的早餐供白领选择；服务灵活，餐厅不仅提供堂吃服务，还开通线上下单功能，实现网订店取，节约排队等候时间；科技赋能，餐厅与“美餐”平台合作开通了线上APP点餐通道，“智能结算+移动支付”功能的运用，进一步提高了点餐结算效率；后台大数据分析可以掌握白领的用餐偏好，方便餐厅及时调整供餐品种。同时，系统整合餐厅监控系统，通过移动端可实时查看后厨运营情况，提高食品安全的可控性；“梅龙镇餐饮发挥老字号品牌连锁经营的优势，统一管理，新鲜菜品原材料集中采购配送，既保障了早餐的品质和口味，又控制了成本。”
图说：12元可以吃到20多个品种的早餐 本报记者江跃中摄该白领餐厅从早晨7时开始供应，一直到9时30分才结束，可以同时满足250人堂吃。魏先生和两位同伴餐盘里的早餐装得满满的，他说，他家住得远，到这里吃早餐，很实惠。这几天他天天都来吃，感觉味道也不错。
“白领午餐”加上“白领早餐”，白领们在单位就能解决两顿饭，令他们欣喜不已。静安区商务委商贸管理科科长陆俊表示，下一步，静安将坚持以发展实体门店为主、流动早餐车为辅的基本原则，在全区58家白领餐厅中逐步推广“梅龙镇”的经验，积极与相关部门、楼宇和园区进行沟通协调，允许白领食堂，在所在楼宇、园区的入口通道处，就近设置早餐推车，提供早餐定食，进一步方便周边白领和居民。大力推进“白领午餐+早餐”、“社区食堂+早餐”、 “老字号+早餐”、“菜场+早餐”、“便利店+早餐”等多维度服务形式，加快早餐工程建设，实现“更便捷、更丰富、更健康”的目标。
