本月起，上海公筷公勺使用有了地方标准。昨天上午举行通气会上传出消息:上海市地方标准《餐饮服务单位公筷公勺服务规范》已于9月正式实施。地方规范中明晰，“每菜一筷或一勺”，每道菜品配备公筷或公勺，可有效避免公筷公勺与个人自用餐具混用；自主创新“公叉勺”，倡导规范化和个性化相结合，鼓励餐饮服务单位自主创新，并推荐使用兼具叉、勺功能的公叉勺。
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本月起，上海公筷公勺使用有了地方标准。昨天上午举行通气会上传出消息:上海市地方标准《餐饮服务单位公筷公勺服务规范》已于9月正式实施。地方规范中明晰，“每菜一筷或一勺”，每道菜品配备公筷或公勺，可有效避免公筷公勺与个人自用餐具混用；自主创新“公叉勺”，倡导规范化和个性化相结合，鼓励餐饮服务单位自主创新，并推荐使用兼具叉、勺功能的公叉勺。
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