原标题：调整营业时间，控制人流……上海商贸行业发布疫情防控指南
商场调整营业时间，控制商超人流，返城人员必须登记……上海的商超百货等场所，正在细化复工之后的防控细节。
2月5日，上海连锁经营协会、上海百货商业行业协会、上海购物中心协会联合发布《商贸行业疫情防控工作指南》（以下简称《指南》）。
上海连锁经营协会秘书长汤琪告诉澎湃新闻（www.thepaper.cn）记者，自上海防控工作开展以来，上海各商超保供基本稳定。在过去的一周，上海的主副食品供应已基本稳定，米、油、奶的供应充足，蛋、肉的供应基本没有问题，蛋的品种略微减少。方便面企业因为没有复工，居民买得多，比较紧俏，“总体比较平稳”。
汤琪介绍，随着各单位陆续复工，商超的防控重点转为节后返沪客流高峰的疫情防控工作。
记者注意到，在下发的《指南》中，人员管理为重中之重。除了要求员工戴口罩、做好场所消毒、控制商场人流密度外，返城员工到社区登记、做好居家留观等要求，均被提上了议程。
一、人员管理
1、分类管理，做好返沪员工，特别是疫情严重地区返沪员工的信息登记、健康监测、居家留观等工作，分类造册；
2、人员防护，加强员工上岗前身体状况排查，一线上岗员工必须佩戴口罩，加强卫生防护措施，做到勤洗手、勤消毒等；
3、顾客管理，顾客入店前做好体温检测，提供消毒清洁，提 示口罩佩戴。遇到顾客密集，采取相应限流措施。
二、场所管理
1、通风消毒，加强经营场所清洁、通风、消毒，对公共区域、 卫生区域、公共设施、工具设备等增加消毒频次，特别是对扶梯、把手、按钮等易引起交叉感染部位要加强提示、频繁消毒；
2、防护配备，各营业网点应配备体温检测设备，适当配备酒精消毒剂或免洗手消毒剂；
3、住宿管理，安排集中住宿企业，要加强住宿场所的消毒通风等疫情防控工作；
4、商户管理，购物中心要加强入驻商户管理，按照相应要求，落实疫情防控措施；
5、信息公开，注意卫生环境和垃圾分类管理，公示场所每日消毒情况。
三、 活动管理
1、营销活动，一级响应机制下暂停各类营销推广活动，建议暂停食品试吃等服务，与顾客交流保持适当距离；
2、营业时间，超市卖场要落实民生保供职责，确保正常经营；商场可根据实际情况，缩短经营时间；
四、 信息报送
1、健全机制，建立疫情防控的每日排查、每日通告、每日报工作机制，加强内部管理，及时沟通信息；
2、及时报告，加强信息沟通，及时报告疫情防控情况。如出现发烧、咳嗽和呼吸困难等症状，应立即报告，并及时就医。
